CAMARÕES TANDOORI E CHUTNEY DE CEREJA

EU ABRI A GELADEIRA PARA UMA VISITA RÁPIDA.  NA VERDADE FUI PEGAR GELO POIS EU ESTAVA COM TOSSE E PRECISAVA ME MEDICAR. MEU MEDICO ME DISSE QUE EU DEVERIA TOMAR UM TONICO ESPECIAL PREPARADO NA ESCOCIA, COM MALTE E AGUAS CRISTALINAS DOS CAMPOS VERDEJANTES, E  APROVEITEI PARA DAR UMA ESPIADA GERAL.

Tônico

EU QUERIA COMER ALGUMA COISA DIFERENTE, MAS NADA DE LÁ ME INTERESSOU.

JÁ IA FECHANDO A PORTA DA GELADEIRA QUANDO VÍ UM POTINHO COM CEREJAS. ERAM DAQUELAS CEREJAS CARNUDAS, BEM SUCULENTAS E BEM MADURAS. A COR ERA LINDA, UM VERMELHO FORTE INDO PARA O ROXO.

PEGUEI UMA , E AQUELE GOSTO MARAVILHOSO SE ESPALHOU PELA BOCA E DE PRONTO TIVE UMA IDEIA, FAZER UM CHUTNEY DE CEREJA.

AÍ PENSEI, CHUTNEY É COMIDA INDIANA MAS COM O QUE VOU COMER ESSE CHUTNEY?

AQUILO ERA UMA ORDEM.

BOM, FUI AO FREEZER PARA VER O QUE EU TINHA LÁ.

A PRIMEIRA GAVETA É PARA MANTER ESTOQUE DE GELO E PARA COLOCAR ALGUM ALIMENTO PARA CONGELAMENTO IMEDIATO, DEPOIS DE CONGELADO  ELE VAI PARA O LUGAR CORRETO.  ENTÃO JÁ FUI PARA A SEGUNDA GAVETA, QUE É DE FRUTOS DO MAR...

NOSSA !!! TINHA MUITA COISA BOA. LÁ É ONDE EU INVISTO. TENHO LÁ UNS OITO PACOTES DE CAMARÕES GIGANTES, COM CASCA, QUE UM DIA VOU FAZE-LOS FRITOS COM ALHO, OLEO E SALSINHA, PARA COME-LOS COM AS MÃOS, UNS PACOTES DE FILÉ DE LINGUADO, POSTAS DE CACONETES, VONGOLE, MOLHOS COM FRUTOS DO MAR..CAMARÕES PEQUENOS PARA MOLHO, EMPADINHAS, ETC...E TINHA TAMBEM UM PACOTE DE CAMARÕES LIMPOS, DE PORTE MÉDIO. SIM, FORAM ELES OS ESCOLHIDOS PARA FAZER ALGUMA COISA COM A PASTA DE TANDOORI.

AH! VOCE PODE FAZER ESSE CHUTNEY USANDO AMORAS OU FRAMBOESAS .

CAMARÕES FORAM TEMPERADOS APENAS COM A PASTA TANDOORI

UMA COLHER DE MANTEIGA E MEIA CEBOLA PICADA...

CHAMPIGNONS, PIMENTAS DO REINO, PRETA, VERMELHA E BRANCA, EM GRÃOS...

UM POUCO DE CREME DE LEITE ( OU IOGURTE)......

10 CEREJAS SEM O CAROÇO, UMAS QUATRO FATIAS, BEM FINAS  DE GENGIBRE, UMAS 4 FATIAS BEM FINAS DE MAÇA ( SEM A CASCA). TUDO JUNTO NA MESMA HORA EM FOGO BRANDO.

VEJA ABAIXO COMO FICOU O MEU PRATO.

 PRATO DE ESTIVADOR, .....MAS NÃO REPETI.