PAPPARDELLE AO MOLHO DE PEITO DE PERÚ COM CHAMPIGNONS FLAMBADOS

Pappardelle com champignon e peito de perú, flambado ao conhaque

Vista panoramica do material usado:

Peito de peru, champignon, alho, azeite,

pimenta calabreza, queijo parmezão ralado,

e a massa Pappardelle .

Essa massa é de grano duro marca Renata

Acima o alho com a pimenta  e o azeite, prontos para a fritura.

Abaixo já com os cogumelos, digo, champignons, fritando levemente no azeite .

 Agora com o peito de perú fatiado em tiras

 Close da mistura

Flambando com a ajuda do conhaque

Agua fervendo, já com sal para cozinhar o Pappardelle

Pappardelle sendo examinado se o ponto está correto ( al dente) para ser adicionado e misturado no molho do champignon flambado com o peito de peru.

  

TODOS JUNTOS E DEVIDAMENTE MISTURADOS , PRONTOS PARA A MESA

E,  para acompanhar, uma sobremesa leve.

BOM APETITE