PALMITO - GRATINADO DE PALMITO...

ESSE REFRATARIO MEDE 25 X 25 CENTIMETROS
NA BASE EU COLOQUEI FATIAS DE 3 BATATAS COZIDAS. TEMPEREI COM SAL.
SOBRE AS BATATAS EU COLOQUEI TOLETES DE PALMITO CORTADOS AO MEIO NO COMPRIMENTO ( TODO O CONTEÚDO DE UM VIDRO ).
SOBRE TUDO ESFARELEI , A GROSSO MODO, 3 OVOS COZIDOS.
TEMPEREI COM PIMENTA DO REINO, QUE MOÍ NA HORA.
COBRI TUDO COM UM MOLHO BECHAMEL E SOBRE O BECHAMEL QUEIJO PARMEZÃO RALADO....

PREPARO DO BECHAMEL.
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA  EM FOGO BAIXO.

APÓS DERRETIDA COLOQUEI DUAS COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

DEIXEI COZINHAR UM POUCO EM FOGO BAIXO..

ADICIONEI LEITE...UNS 300 ML, E MEXI BASTANTE ATÉ FICAR UM CREME....PARA DEPOIS....

ADICIONAR DUAS COLHERES (SOPA) DE PARMEZÃO RALADO.....

MISTUREI  BEM....

DISTRIBUI, POR IGUAL, SOBRE OS PALMITOS ....

E CUBRI COM UMA CAMADA DE PARMEZÃO RALADO......

LEVEI  AO FORNO QUENTE PARA GRATINAR.......

 FIZ MEU PRATO ....

 ESSE VERMELHINHO AO LADO ESQUERDO É MOLHO DE PIMENTA......