sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

LENTILHA COM ARROZ

 
As vezes nos deparamos com aquele dia "chato", com aquela chuvinha tambem chata,  em que não temos muita vontade de fazer algo mais elaborado,  mas temos aquele apetite de comer alguma coisa gostosa, tipo "comidinha caseira" como uma feijão com arroz ou um simples espaguete ao sugo em fim algo quentinho cujo sabor se espalha pela boca, que desce pela garganta e se acomoda quietinho...em nosso ventre amém.... Com uma enorme preguiça mas com muito apetite fui espiar o que tinha disponivel na despensa, na geladeira, no freezer, nas gavetas, no criado mudo....e achei na geladeira ovos, na despensa uma caixinha de lentilha pronta, na cesta de horti-frutis-tuberculis-cebol-alhos, encontrei cebolas. Pronto ! Definido o cardápio ! ARROZ COM LENTILHAS. Já fiz isso de outras formas mas agora é mais SIMPLES. Vai aqui minha homenagem à  Lylian do SIMPLES ASSIM que sabe o que  faz..(  http://sosimplesassim.blogspot.com.br )
 


Fatiei tres cebolas grandes. Fiz de qualquer jeito pois esse preparo deveria ser sem muita preocupação, sem stress ...uma cozinha sem preocupação..mas com qualidade...tipo pobre mas limpinha....
Pus as cebolas para fritar em oleo comum, tipo girasol ou milho...e deixei lá para que dourasem. Vejam as fotos abaixo na sequençia...

 
 

 
 
 
 
 
Aqui a caixinha da lentilha já cozida. Facil e muito boa. Tem tambem da marca QUERO que é igual mas metade do preço. Quanto custa ? Camil R$ 3,80 e QUERO R$ 1,80
 
 

Para essa lentilha de caixinha voce não precisa fazer nada. Basta aquecer e salgar, pois vem só cozida e sem tempero.
Porem como eu gosto de incrementar, o que eu fiz foi colocar a lentilha da caixinha para esquentar e junto eu coloquei uma folha de louro, um pouco de tempero , desses prontos, desidratados,  um copo de agua e...uma colher e meia (sopa) de arroz crú. Tudo junto.. Vez em quando uma misturada e se necessário um pouco mais de agua. Voce sabe ! basta ver a cara do arroz...estando gordinho está pronto. Nunca deixe secar totalmente. Olho vivo !!! tem que ter arroz cozido e um pouco do caldo da lentilha....
 
Veja que lindo !!!
Aí eu pensei...arroz com a lentilha cozidos juntos, cebolas fritas e douradas para acompanhar...tem que ter algo mais...Isso !!!! ovos,  mas sem frituras,  tipo poché.
Como eu disse que seria um prato simples, ou seja sem muita elaboração nem preocupação fiz algo diferente pois para preparar um  ovo poché teria que ter um trabalho mais caprichado. Aí no BLOG tem com preparar um ovo poché...mas o que eu fiz foi colocar dois ovos no micro-ondas, inteiros, com casca...deixei 20 segundos, depois mais vinte segundos. Com cuidado tirei a casca ( uma parte) e coloquei o ovo no prato. Uma especie de ovo quente, meio mole, UMA DELÍCIA......
Assim ficou, ovos poché e a lentilha com arroz , separados pelas cebolas fritas...
Se fosse um prato ameicano teria o seguinte titulo : OIGNONS SPLIT,   imitando aquele famoso sorvete " BANANA SPLIT".........................



o vermelhinho da foto é da pimenta malagueta, que é conhecida como piri-piri...lá em Portugal...
 

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